マスター厳選!【日本酒 鳥取 地酒】人気おすすめランキング!|Just Fit

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マスター厳選!【日本酒 鳥取 地酒】人気おすすめランキング!

2021年02月10日
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日本海に面している鳥取県。鳥取砂丘を知らない人はいないでしょう。鳥取県には珍しい酒米があります。大正時代に生まれた「強力」です。茎の長い品種で、米にしては珍しく150cmほどにまで成長します。しかし、高さがあるため栽培が難しく、忘れ去られていました。しかし、近年、醸造技術の進歩に伴い、この「強力」への憧れがあり、育苗が始まりました。そして今、鳥取の酒米として「強力」が完全復活しました。そんな鳥取の人気おすすめ地酒をご紹介します!

人気おすすめ日本酒:
特撰大吟醸 稲田姫

日本酒
こんな商品

・やや甘口でマイルド!
・料理の味を邪魔しない!
・テンポよく進む酒!

まろやかな熟成感とコクのある味わいの辛口大吟醸酒です。食中酒として飲み飽きしないまろやかな味わいは、焼き鳥などのこってりとした肉料理によく合います。

人気おすすめ日本酒:
鷹勇 特別純米酒

日本酒
こんな商品

・あっさりしたお肉料理に!
・変わらぬ旨さ!
・何ともいえない味!

「純米吟醸なかだれ」と同じもろみを使用し、酒糟(ふね)で優しく搾っています。純米酒ならではのきめ細やかで大人な味わいをお楽しみください。

人気おすすめ日本酒:
鷹勇 純米にごり(火入れ)

日本酒
こんな商品

・冷やでまろやかに!
・燗では辛口に!
・自然な甘さ!

お米本来の旨みを追求し、米と米麹だけで作った純米にごり酒です。濃厚でなめらかな口当たりで、お米本来の甘みが感じられる優しい味わいです。あっさりとした料理はもちろん、味付けのしっかりした料理にもよく合います。

人気おすすめ日本酒:
鷹勇 純米吟醸 なかだれ

日本酒
こんな商品

・あまり癖がない!
・飲みやすい日本酒!
・呑みたくなるお酒!

麹米には山田錦、掛米には鳥取県の玉栄(たまさかえ)を使用しています。もろみを搾った後、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる良い部分だけを瓶詰めします。

人気おすすめ日本酒:
鷹勇 純米吟醸 強力

日本酒
こんな商品

・味わいのあるお酒!
・軽快な酸味!

かつて鳥取県で生産されていた酒米「強力(ごうりき)」を復活させ、農家との契約により丁寧に醸しました。「強力」特有の軽やかな酸味があります。

人気おすすめ日本酒:
本醸造 稲田姫

日本酒
こんな商品

・味と香りのバランスが良い!
・燗から冷やまで楽しめる!
・縁結びの神様!

本醸造 稲田姫は、軽さとキレの良さで知られる酒米「五百万石」を使用しています。軽快でキレのある中辛口のお酒で、燗でも冷やでもお楽しみいただける万能タイプのお酒です。気軽に楽しめるお手頃価格のお酒です。

人気おすすめ日本酒:
千代むすび CHIYOMUSUBI SORAH

日本酒
こんな商品

・見た目が美しい!
・上品な味と後味!
・しゅわしゅわ感!

爽やかなキレと酸味、スッキリとした後味は、和製シャンパンと呼ぶにふさわしいものです。お祝いや特別な日のお酒にもぴったりです。お酒のお供としても贅沢に楽しめるスパークリング日本酒です。

人気おすすめ日本酒:
いなば鶴 純米大吟醸 強力

日本酒
こんな商品

・力強さが感じられる!
・お米の匂いがふわっと広がる!
・甘みを持ったコク!

ごりき」は鳥取県特有の希少な酒米で、栽培が難しいお米です。40%まで精米したお米で、やわらかくコクのある味わいと純米大吟醸の香りが特徴です。子持ちカレイの煮付けや温アゴ竹輪によく合います。

人気おすすめ日本酒:
福寿海 大吟醸

日本酒
こんな商品

・太く濃厚な香り!
・スムーズな味!
・やわらかみのある酒!

『「福」と「寿」が「海」の如く多かれ』という意味を込めた、とてもおめでたい銘柄です。上品な吟醸香と高精白のため滑らかな味わいが人気です。冷酒に適しています。

人気おすすめ日本酒:
鷹勇 大吟醸

日本酒
こんな商品

・熟成された旨味!
・すばらしい味わい!
・冷やから常温で!

高精白した山田錦を使用し、ていねいに手造りで仕上げた大吟醸酒です。大吟醸ならではの香ばしい香りと、力強く爽やかな味わいが特徴です。

人気おすすめ日本酒:
いなば鶴 純米吟醸 五割搗き強力

日本酒
こんな商品

・ほのかな吟醸香!
・くちあたりは柔らか!
・熟成されたコク!

「強力(ごうりき)」は鳥取県特有の希少な酒米で、栽培が難しいとされています。精米歩合は51%で、適度な吟醸香とキリッとしたやや辛口の味わいが特徴です。もさ海老や白身魚の刺身、天ぷらなどによく合います。

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