マスター厳選!【日本酒 愛媛 地酒】人気おすすめランキング!|Just Fit

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マスター厳選!【日本酒 愛媛 地酒】人気おすすめランキング!

2021年02月17日
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愛媛の酒造りの起源は戦国時代にまで遡ります。隠れた酒造の地として、愛媛には日本有数の酒造技術があり、古くからの酒造りの伝統が脈々と受け継がれています。愛媛は、石鎚山をはじめとする四国の山々から流れる豊富な伏流水と、冬には山から降り注ぐ冷たい風が特徴です。豊富な伏流水で仕込んだお酒のまろやかで優しい味わいは「伊予の女酒」と呼ばれ、男性だけでなく女性にも人気があります。そんな愛媛の人気おすすめ地酒をご紹介します!

人気おすすめ日本酒:
梅錦 吟醸 つうの酒

日本酒
こんな商品

・四国代表の酒!
・喉ごしにグットくる!
・くどくない食中酒!

軽い辛さとほのかな香りで、多くの人に愛されています。冷やでも燗でも美味しく飲める万能なお酒です。蔵のある地域は、かつて梅の名所であったことから「梅錦」と呼ばれるようになりました。

人気おすすめ日本酒:
小富士 超辛口

日本酒
こんな商品

・非常にのみやすい!
・愛媛屈指の辛口のお酒!
・綺麗ですっきり!

超辛口という名前が示すような辛さではありません。香りもまろやかで、寿司屋の店主も「料理の素材の良さを引き出す酒だ」と絶賛しました。決してでしゃばらずに料理の旨味を引き出してくれるお酒です。

人気おすすめ日本酒:
山丹正宗 純米大吟醸 松山三井

日本酒
こんな商品

・上品でフルーティーな吟醸香!
・軽やかでなめらか!
・スパッと爽快な後口!

上品な吟醸香が優しく広がります。お米の旨みが感じられ、さっぱりとした味わいに仕上がっています。愛媛県産の米と水で仕込んだ純米大吟醸酒は、どんな料理にも合わせて楽しめます。「ワンランク上のオーソドックス」です。

人気おすすめ日本酒:
梅錦 里海の環

日本酒
こんな商品

・期待を裏切らない旨さ!
・ふくよかさと芳醇な香り!
・すっきり飲みやすい!

温暖な気候と瀬戸内海の明るい大地が与えてくれた、まろやかで旨みのある純米吟醸酒です。この純米吟醸酒は、岡山県で新たに栽培された酒米「さとうみ米」の雄町を使用して醸されています。

人気おすすめ日本酒:
純米大吟醸 梅美人

日本酒
こんな商品

・ほどよい香りと旨味!
・上品な甘さを感じる!

愛媛県産の良質な酒米「しずく媛」を50%まで磨き上げたお酒です。とろけるように柔らかな味わいの贅沢なお酒です。華やかな香りとスッキリとした後味が特徴です。魚料理や肉料理、中華料理などのコクのある食事によく合います。

人気おすすめ日本酒:
千代の亀 純米大吟醸 銀河鉄道

日本酒
こんな商品

・お気に入りのお酒!
・シャーベット状が美味しい!
・プレゼントに!

五十崎町産のお米(みそぎ米)を使用し、低温で前発酵させ、もろみの良い部分だけを木綿袋で雫を垂らしたお酒です。凍らせたお酒なので、半分溶けたらゆっくり振ってグラスに注ぐと、目でも楽しめるシャーベット状のお酒になります。

人気おすすめ日本酒:
京ひな 大吟醸 吹毛剣

日本酒
こんな商品

・癖がなく飲みやすい!
・上品で格調高い!
・ボトルも綺麗!

香りは控えめで、上品な味わい。一口目は水のような味わいで、徐々に舌に馴染んでいきます。飲めば飲むほど真価を発揮し、酔いが回ってくる素晴らしい大吟醸です。

人気おすすめ日本酒:
千代の亀 秘蔵 しずく酒

日本酒
こんな商品

・シャリシャリ感がたまらない!
・食前酒として!
・美味しい凍結酒!

3度以下で7年以上じっくり熟成させた銘酒です。地元の五十崎町で収穫された自然乾燥米を使用し、全て手造りで醸しています。やや発泡性で、すっきりとした辛口のお酒です。少し解凍してからゆっくりと振ってグラスに注ぐと、シャーベットの食感で目でも楽しめるお酒です。

人気おすすめ日本酒:
梅錦 媛の愛 天味

日本酒
こんな商品

・愛媛の地の味!
・ほのかな吟醸香!
・淡麗な甘さ!

ほのかな香りと軽やかな甘みが広がります。独特の形をしたボトルも見逃せません。刺身や焼き物、煮物などによく合います。小魚を少し炙って一口大に切り、生醤油とおろし生姜を添えていただきたくなるお酒です。

人気おすすめ日本酒:
石鎚 純米吟醸 春の酒

日本酒
こんな商品

・甘く爽やかな香り!
・ソフトな米の旨味!
・「春」を楽しみたい時に!

糖化と発酵の絶妙なバランスにより、やわらかくなめらかなお酒に仕上がりました。春風を思わせるように、リンゴの皮のような吟醸香があり、愛媛県産米「しずく媛」の柔らかな米の風味が口の中に広がり、引き締まった酸味で締めくくられます。

人気おすすめ日本酒:
石鎚 純米吟醸 緑ラベル

日本酒
こんな商品

・芳醇な香りと旨味!
・辛口で味わい深い!
・ユニークな個性を感じる!

まろやかな吟醸香とキレのある酸味が特徴のお酒です。純米吟醸は昔ながらの船しぼり製法でじっくりと搾っています。穏やかな流れの中にコクのある深い味わいが感じられます。

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