マスター厳選!【日本酒 熊本 地酒】人気おすすめランキング!|Just Fit

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マスター厳選!【日本酒 熊本 地酒】人気おすすめランキング!

2021年02月18日
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熊本は水資源が豊富な土地です。白川、緑川、菊池川はいずれも豊かな水を生み出す一級河川です。また、阿蘇山から流れる伏流水は磨きがかかっており、名水として知られています。火の国熊本は水の国でもあります。清冽に磨かれた水と大地を潤す豊富な水が、美味しい酒米「肥後米」を生み出します。その組み合わせが絶妙なハーモニーを奏でます。そんな熊本の人気おすすめ地酒をご紹介します!

人気おすすめ日本酒:
純米吟醸 花雪

日本酒
こんな商品

・やっぱり美味しい!
・甘めの純米吟醸酒!
・リピートしています!

雪の中に散った花びらが、静寂の中に咲く華やかな花のようにイメージして造られた「純米吟醸 花雪」。熊本県産の山田錦を55%磨きで仕込んだ純米吟醸酒です。優しい甘みと日本酒度-19のお酒です。

人気おすすめ日本酒:
香露 純米吟醸

日本酒
こんな商品

・甘く上品な吟醸香!
・優雅な味わい!
・サッパリとした味!

熊本の豊かな自然に恵まれた酒米と阿蘇の伏流水を使用し、研究所で発見され、全国の吟醸酒に使用されている熊本酵母を使用して醸した純米吟醸酒です。純米吟醸ならではのまろやかな香りとコク、余韻をお楽しみください。

人気おすすめ日本酒:
あきげしき

日本酒
こんな商品

・飲みやすくて美味しい!
・濃厚な甘さとコク!
・透明なキレ!

JA阿蘇小国郷のおすすめ米「あきげしき」を、小国郷を流れる筑後川の伏流水で醸しました。非常にキレのあるすっきりとした味わいで、後味は残りません。ひやとして飲んでもいいですし、お燗にしても非常にやわらかくスッキリとした味わいになります。

人気おすすめ日本酒:
美少年 純米吟醸酒 零

日本酒
こんな商品

・キャプテンハーロック!
・飲みやすいお酒!
・鶏料理に合う!

菊池産の米と水を使い、低温発酵させて丁寧に仕込んだ純米吟醸酒です。酸味と甘味のバランスがちょうどよく、フルーティーな味わいが後味をすっきりとさせてくれます。抜群の飲み口のお酒としておすすめです。

人気おすすめ日本酒:
香露 大吟醸

日本酒
こんな商品

・キレイな大吟醸!
・吟醸酒のお手本!
・マニアックな美酒!

協会9号酵母の発祥の蔵で醸された希少な大吟醸です。華やかでバランスの良いお酒は絶品です。「香露の大吟1本あれば、中州で飲み明かすことができる」と言われていた大吟醸酒です。人気品薄商品です。

人気おすすめ日本酒:
千代の園 大吟醸 エクセル

日本酒
こんな商品

・フルーティなワイン!
・「ななつ星」で提供!
・味の熟成が楽しめる!

「びん囲い」という方法で熟成させた、やや辛口の大吟醸です。ワインと同じコルク栓を使用することで、独特の瓶内熟成を実現しています。まろやかな果実の香りと芳醇で落ち着いた味わいです。

人気おすすめ日本酒:
瑞鷹 純米大吟醸

日本酒
こんな商品

・華やかな吟醸香!
・ほのかな甘み!
・上品なお米の旨み!

山田錦を38%まで磨き上げ、旨味を引き出すために出荷前に低温熟成させた贅沢な純米大吟醸です。おすすめ料理は、白身魚のムース、魚介類のグラタン、すずきの塩焼、ヒラメの昆布〆など淡白な魚料理全般です。

人気おすすめ日本酒:
吟醸 香露

日本酒
こんな商品

・フルーティな味と香り!
・芳醇で旨口!
・日本料理にとても合う!

熊本酵母の本場らしく、香りと味わいに優れた模範的な酒を造るという蔵の基本方針に沿って、米「山田錦」と熊本酵母で醸した逸品です。吟醸特有のまろやかな香りとコク、余韻のある味わいが特徴です。どんな和食にも合いますが、特に酸味や塩味の少ないあっさりとした味付けの料理との相性は抜群です。

人気おすすめ日本酒:
純米吟醸 七歩蛇(しちほだ)

日本酒
こんな商品

・マイルドな飲み口!
・ふくよかな旨味!
・柔らかくスッキリとした余韻!

「純米吟醸 七歩蛇」は、精米歩合50%まで磨き上げた米と阿蘇の湧水を使用し、低温発酵させたものです。豊かな香りとまろやかさ、キレのある味わいが特徴の純米吟醸酒です。

人気おすすめ日本酒:
大吟醸 鬼切丸

日本酒
こんな商品

・嵐のような口当たり!
・フルーティーな後味!
・薫り高いお酒!

「大吟醸 鬼切丸」は、河津家に伝わる名刀「鬼切丸」にちなんで命名されました。兵庫県産の山田錦を35%精米し、阿蘇の湧水で冷やしてじっくりと発酵させました。冷蔵庫で冷やして飲むとフルーティーな香りと味わいが楽しめます。

人気おすすめ日本酒:
純米大吟醸 七歩蛇(しちほだ)

日本酒
こんな商品

・旨くてノックアウト!
・繊細な香りと味!
・甘口の味わい!

「純米大吟醸 七歩蛇」は、小国の契約農家から仕入れた一本〆を35%まで磨き上げ、極寒の阿蘇の湧き水で仕込んだ純米大吟醸です。華やかな香りで、もう歩けなくなるまで飲んでしまいそうな美しいお酒です。

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