マスター厳選!【八海山 新潟 地酒】人気おすすめランキング!|Just Fit

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マスター厳選!【八海山 新潟 地酒】人気おすすめランキング!

2021年02月19日
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新潟を代表する軽快で爽やかな食中酒として知られており、全てのお酒が吟醸造りです。魚沼地方の凍てつくような寒さの中、八海山系の伏流水「雷電様の清水」を使用して醸されたお酒は、きれいな酒質を持っています。毎年、職人によるプロジェクトチームが結成され、定番のお酒と時代のニーズに合わせた新商品の両方を妥協なく醸造しています。そんな八海山の人気おすすめ日本酒をご紹介します!

人気おすすめ日本酒:
八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年

日本酒
こんな商品

・米の味がしっかりする!
・滑らかで美味しい!
・度数が高く辛口!

自然の力を利用して3年間熟成させたお酒です。魚沼に代々伝わる低温食品貯蔵施設「雪室」を使い、大量の雪を入れた蔵で熟成させています。3度前後の低温は雪のおかげで安定した温度が保たれています。このような環境の中で、3年の歳月をかけて酒はまろやかになっていきます。

人気おすすめ日本酒:
特別本醸造八海山

日本酒
こんな商品

・甘口のお酒!
・一度飲むと癖になる!
・熱燗でも美味しい!

冷やでも燗でも美味しく飲める八海山の代表酒「特別本醸造 八海山」は、柔らかな口当たりと軽やかな味わいが特徴です。お燗にするとほのかに香る麹の香りも楽しみの一つです。

人気おすすめ日本酒:
純米大吟醸 八海山

日本酒
こんな商品

・これぞ八海山の大吟醸!
・塩辛をツマミに!
・淡麗辛口で美味しい!

純米大吟醸は、全量手造りの麹と八海山の雪解け水「雷電様の清水」で醸しています。美山錦に山田錦、五百万石を45%まで磨いたものを合わせることで、八海山らしいキレのある純米酒が出来上がりました。スッキリとした味わいで、上品な甘みが料理を引き立ててくれます。

人気おすすめ日本酒:
八海山 発泡にごり酒

日本酒
こんな商品

・新潟のお酒らしく淡麗!
・濃厚な日本酒の味わい!
・綺麗なキレ!

爽やかな酸味と華やかな香り、すっきりとした後味、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけるスパークリングにごり酒です。食前酒としてもおすすめですが、風味豊かなお料理やスパイシーなお料理、フルーツなどのデザートと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。よく冷やしてから開栓してください。

人気おすすめ日本酒:
八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込

日本酒
こんな商品

・飲み口がスッキリ!
・濃厚な風味!
・まろやかな日本酒!

最高の品質を追求したプレミアムな日本酒です。年に一度、品質に一切の妥協をせず、蔵人の最高の技術と情熱を注ぎ込んで造られたお酒です。軽やかでありながら、うまみのある味わいです。

人気おすすめ日本酒:
八海山 大吟醸酒

日本酒
こんな商品

・とても甘い香り!
・りんごのような爽やかさ!
・雑味のないきれいなお酒!

最高品質の山田錦をはじめとする酒造好適米を使用して醸しています。湧き水の軟水を使用した低温長期発酵法で醸した、高貴な香りと味わいのお酒です。適度な熟成を経て、柔らかな口当たりとコクがあります。

人気おすすめ日本酒:
八海山 純米大吟醸 金剛心 ブラックボトル

日本酒
こんな商品

・上品でまろやか!
・熟成のコク!
・贈り物としても!

限界まで磨き上げられた最高級の山田綿を、心を込めて時間をかけてじっくりと醸し、2年の長い熟成期間を経て「金剛心」として生まれ変わります。その名の通り、高貴な香りと味わいを持つ最高級のお酒です。

人気おすすめ日本酒:
あわ 八海山

日本酒
こんな商品

・シュワシュワがたまらない!
・辛口な感じ!
・洋食にも合う!

本品は、醸造時の自然発酵による炭酸ガスのみを保持したクリアなお酒です。グラスに注いだ時の繊細な泡の流れが特徴です。フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの味わいをお楽しみいただけます。

人気おすすめ日本酒:
八海山 しぼりたて原酒 越後で候

日本酒
こんな商品

・甘口で香りよい!
・冷酒ですごくおいしい!
・深い味わいと飲みやすさ!

仕込み水は八海山の伏流水「雷電様の清水」を使用しています。「八海山しぼりたて原酒 越後で候」は、日本酒造りの最盛期を迎える冬の時期にしか手に入らない生酒です。新酒ならではの爽やかで荒々しい味わいと爽やかな味わいのバランスをお楽しみください。

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